Cancale

Questa pittoresca cittadina incastonata in una bellissima baia è il paradiso per gli amanti delle ostriche.

Questa pittoresca cittadina incastonata in una bellissima baia che ricorda la forma di una conchiglia è il paradiso per gli amanti delle ostriche. Infatti se arriverete in città con la bassa marea potrete vedere le file ordinate degli allevamenti di ostriche che qui sono il piatto reale.

Tutto qui ricorda questo rinomato frutto di mare, dai tanti ristorantini alle bancherelle di pescatori che servono tantissime varietà di crostacei fino al piccolo museo ad essi dedicato.

Consigli

  • Non perdetevi un giro alle bancherelle sul porto: qui potrete gustare le ostriche più fresche di tutta Francia, grosse e polpose, direttamente dai banchi dei pescatori. E’ un’esperienza unica non solo per il palato ma anche per i vostri occhi. Potrete scegliere fra le huîtres creuses, più piccole e meno costose, oppure le Cancalaise, dispendiose e rinomate.
  • Se l’ostrica è più di una semplice passione e siete curiosi di saperne di più allora potete visitare la Ferme Marine per apprendere tutto sulla coltura dei frutti di mare.
  • Per fare una passeggiata rigenerante vi consigliamo di intraprendere il sentiero che dal faro di Port du la Houle, in sette chilometri conduce al promontorio di Pont du Grouin: è una riserva naturale incontaminata di incredibile bellezza, ammantata di fiori, abitata da specie rare e farfalle e dalla quale potrete ammirare panorami mozzafiato sulle scogliere.
  • Se avete tempo potete proseguire fino alla spiaggia di Verger (in tutto 4 ore di cammino sola andata) da cui, nelle giornate limpide e ventose è possibile scorgere l’inconfondibile figura di Mont Saint-Michel.
  • Se doveste scegliere di visitare questa splendida regione in settembre non perdetevi la Fête des Hites, la sagra delle ostriche con cerimonie e degustazioni accompagnate da ottimo vino bianco.

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